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傳承淮揚菜文化 打造淮揚菜品牌——淮陰商校旅烹系走進淮安市天津路小學
作者：網站管理員 來源：本站原創 日期：2021/10/20 點擊：706 屬于：招生就業
淮揚菜有著悠久的歷史、深厚的文化內涵以及獨特的風格。近年來，我校旅游烹飪系注重系部內涵建設，以“傳承淮揚菜文化，打造淮揚菜品牌”為核心目標，開展系列活動。
10月18日下午5：00，借淮安市天津路小學“家長進課堂”活動開展之際，姜紅艷老師帶領四名技能訓練學生走進天小課堂。活動過程中，姜紅艷老師向孩子們講解了淮揚菜文化，并進行了互動競猜淮揚菜菜名活動，隨后張夢義同學展示雕刻作品并現場雕刻花朵，杜唯同學講解傳點制作方法，并給每一位孩子發放了傳點作品。
此次活動，讓孩子們了解了淮揚菜文化，大大提升了孩子們對淮揚菜的學習興趣，促進了淮揚菜文化的傳承，打響了淮揚菜品牌。
（撰稿：姜紅艷 審核：潘進）
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